|
Goreng Tempeh
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * ? tempekoek * 1 teentje knoflook * 3 tl asem * ? tl peper * 1 tl zout * 1? el afgeschrapte santen * olie
Voorbereiding: Snijd de tempekoek in plakken van 4 x 5 cm.
Pel het teentje knoflook, pers het uit en meng het met de asem, zout, peper en santen in 1 dl water flink door elkaar.
Leg de tempe ? 1 uur in dit sausje.
Roer telkens even, zodat het vocht goed in alle plakken kan doordringen.
Bereidingswijze: Laat ruim olie in een wadjan of braadpan heet worden en bak de tempe, zonder het vocht, in de olie bruin.
|
|
|